Fiskgryta

Nu har vi ätit middag och idag blev det fiskgryta. Den var lätt att göra, tog inte lång tid och var himmla god så vill ni testa så bjuder jag på receptet:

Fiskgryta för 4 + minst två portioner till....

4 stora potatisar

2 mellanstora palsternackor

3 morrötter

1 liten fänkål

1 supersolo vitlök

1 gul lök.

Skala och tärna allt ovan, fräs i smör.

Häll på ca 1 1/2 l vatten samt 1 fiskbuljongtärning

Koka i ca 15 min.

Blanda i 2 dl matlagningsgrädde + 1 dl creme fraiché

Svart- och vit-peppar, lite cayenpeppar samt 2 msk hummerfond och en halv purjolök (mycket grönt) samt en röd paprika.

Sedan hade jag i 2 laxfilér, 400g hokifilé samt några stora räkor.

Sjud i 5 min, klart att servera. Vi hade foccacia bröd till.