Kotletter

Testade att laga kotletter med ben på ett sätt som jag tidigare inte testat. Snabblagat och jättegott. Först bryntes de i vitlökssmör och sedan ner i en ugnsfast form. Blandade creme fraiche, grädde, sambal oelek, soya, honung, vitpeppar och lite salt. På med såsen och in i ugnen. Till köttet serverades det rotfruktsgratäng. Köttet blev perfekt tillagat och uppskattades av oss alla.

Joel plockade hösthallon ute i trädgården. Dessa är mina favoriter, söta och goda.