Älggryta

Idag fixade Joel och jag kvällens middag tillsammans. Det blev premiär för älggryta. Förutom älg hade vi i: morot, palsternacka, kålrot, purjolök, kantareller, äpple, syltlök, svartvinbärsjos, rött vin, viltfond, kantarellfond, grädde, enbär, whisky, lagerblad, salt och peppar. Det blev väldigt gott och även barnen åt med god aptit, kul! Till grytan hade vi kokt potatis, hemmagjord svartvinbärsgelé och ättiksgurka. Jag gillar grytor nu på hösten efter allt grillat under sommaren.