Nu ska jag ta mig ut i köket och laga middag, ikväll blir det oxrullade fyllda med chevré, soltorkade tomater och pinjenötter. Till detta potatis kroketter och örtsås med soltorkade tomater. Där efter lite av Joels goda hallon parfait, gott.
fredag 4 mars 2011
Fredagsmys.
Äntligen fredag igen. Även om veckorna går fort är det alltid skönt med fredag. Att det dessutom närmar sig semester gör inte det hela sämre. Fick taxfree katalogen idag och givetvis fanns där en massa rolig saker att beställa. Lite rolig var reklamen för en ny Absolut Vodka, Berri Acai, den är supperladdad med de nyttigaste frukterna Acia, blåbär och granatäpple. Tror ändå inte att den är speciellt nyttig, däremot tyckte jag att det lät ganska gott...
Hej Malin!
SvaraRaderaKan du inte lägga upp de receptet, lät ju supergott!!!!
Hej Sandra!
SvaraRaderaHar iget recept men jag tog lövbiffar och bankade ut dem lite extra. Röde ihop chevré, soltorkade tomater, rostade pinjenötter, färsk basilika och svartpeppar. Klickade på en hög på varje köttbit, rullade ihop och fäste med en tandpetare. Där efter stekte jag dem i smör i ca 1-2 min (snurra runt dem) och sedan ner i en form, på med matlagningsgrädde och in i ugen i 10 min. I stekpannan hällde jag i rött vin, grönsaksfond, matlagningsgrädde, collerit soja och färska örter (basilika och oregano). Krydda med salt och peppar. Hällde även i grädden som köttet legat i. Mycket gott.
Passar även på att tacka för dina recept, kul med matinsperation...