Äpple

I år har vi fått mycket äpple på vårat lilla äppelträd. Jag rensade bort en massa ruttna äpplen men av de som var fina har jag kokat äppelmos, gjort jos och bakat några olika varianter av paj/kaka. Idag testade jag att göra äpplknyten. Superenkelt att göra och faktiskt riktigt goda.
Jag skalade och hackade 4 äpplen, kryddade dem med kanel, kardemumma och ingefära. Rörde ner råsocker och sedan stektes röran i smör i ca 5 minuter (tills Äpplena var mjuka). Skar ut 6 rutor av smördeg och la en klick äppelröra på varje. Vek ihop, pendlade med ägg och hackade cashewnötter och la på toppen. Gräddade i 15 min, snabbt och lätt!!

Inte så snygga, men väldigt goda