Feberfritt!!

Äntligen är både Selma och Noah feberfria. Noah har haft feber i 8 dagar och det har tagit hårt på honom. Nu är han pigg och äter ordentligt igen. Han har fortfarande jobbig hosta men även den börjar bli bättre. Igår önskade Noah och Selma skräpmat från Burger King och eftersom vi bara ville få dem att äta blev det hamburgare och nuggets. Idag blev det betydligt nyttigare mat och även den föll barnen i smak.
Testade något som jag tidigare aldrig lagat, helstekt ytterfilé med zucchini, gremolata och skysås. Barnen fick mandelpotatis då zucchinin inte är en favoritgrönsak. Ytterfilén tillagades med vitlök, äpple, basilika, persilja, ramslök och rött vin. Sista stunden fick det gå klart i ugnen med soltorkade tomater, kapris och parmesanost tillsammans med zucchinin som var toppad med gremolata. Enkel mat men väldigt god.

Enkelt och gott!!