Superpasta

Inspirerad av Jamie Oliver lagade jag denna otroligt enkla och goda pasta.
Få ingredienser:

Pasta
Svartkål
Vitlök (4 klyftor)
Parmesanost
Ricotta
Olivolja
Pumpafrön
Svartpeppar
Salt

Koka pastan i en kastrull och sätt igång en annan kastrull med kokande vatten.
Skala vitlöken och lägg ner i det kokande vattnet, dra bort stammen från svartkålen och blanchera kålen tillsammans med vitlöken.

Fiska upp svartkålen och vitlöken och lägg ner i en mixer. Tillsätt ca 30 gram parmesanost, en näve pumpafrön, salt, peppar och olivolja, mixa slätt.
Häll av pastavattnet och blanda pastan med den gröna röran. Toppa med Ricotta och svartpeppar.

Lättlagat, nyttigt och väldigt gott.